认识食材
营养亮点
含水分、维生素C、钾和叶酸。
蔬菜 · 瓜菜
西葫芦
最佳赏味：6–8月
肉质细嫩、味道清淡，是春夏广泛栽培的常见瓜菜。
挑选技巧
选表皮光滑、瓜身硬挺、个头适中且花蒂新鲜的。
保存方法
包好冷藏，避免挤压并尽快食用。
推荐吃法
切片清炒、炒蛋或做馅。
适宜人群
一般人群。
注意事项
发现明显发苦时不要食用。
蔬菜 · 瓜菜
最佳赏味：6–8月
肉质细嫩、味道清淡，是春夏广泛栽培的常见瓜菜。
认识食材
含水分、维生素C、钾和叶酸。
选表皮光滑、瓜身硬挺、个头适中且花蒂新鲜的。
包好冷藏，避免挤压并尽快食用。
切片清炒、炒蛋或做馅。
一般人群。
发现明显发苦时不要食用。