认识食材
营养亮点
含维生素C、维生素K、叶酸和膳食纤维。
蔬菜 · 叶菜
甘蓝
最佳赏味：11–4月
叶球紧实、耐储运，是我国各地广泛种植的十字花科蔬菜。
挑选技巧
选叶球紧实、分量沉、外叶完整且无黑斑的。
保存方法
整颗冷藏保存，切开后包好尽快食用。
推荐吃法
手撕快炒、凉拌或做汤。
适宜人群
一般人群。
注意事项
腹胀时适量食用。
蔬菜 · 叶菜
最佳赏味：11–4月
叶球紧实、耐储运，是我国各地广泛种植的十字花科蔬菜。
认识食材
含维生素C、维生素K、叶酸和膳食纤维。
选叶球紧实、分量沉、外叶完整且无黑斑的。
整颗冷藏保存，切开后包好尽快食用。
手撕快炒、凉拌或做汤。
一般人群。
腹胀时适量食用。