认识食材
营养亮点
含淀粉、钾和维生素C。
蔬菜 · 根茎
土豆
最佳赏味：7–9月
朴素饱腹，是四季厨房可靠的根茎食材。
挑选技巧
选表皮干燥、质地坚硬、无发芽的。
保存方法
避光阴凉通风，避免与洋葱同放。
推荐吃法
炖煮、烤制或切丝快炒。
适宜人群
一般人群。
注意事项
发芽或变绿部分不可食用。
蔬菜 · 根茎
最佳赏味：7–9月
朴素饱腹，是四季厨房可靠的根茎食材。
认识食材
含淀粉、钾和维生素C。
选表皮干燥、质地坚硬、无发芽的。
避光阴凉通风，避免与洋葱同放。
炖煮、烤制或切丝快炒。
一般人群。
发芽或变绿部分不可食用。