认识食材
营养亮点
含植物蛋白、维生素C和膳食纤维。
蔬菜 · 豆类
豌豆
最佳赏味：4–5月
圆润清甜，是春日短暂而鲜活的豆香。
挑选技巧
选豆荚翠绿饱满、捏起来有弹性的。
保存方法
带荚冷藏，尽快剥食。
推荐吃法
清炒、煮汤或拌饭。
适宜人群
一般人群。
注意事项
需煮熟后食用。
蔬菜 · 豆类
最佳赏味：4–5月
圆润清甜，是春日短暂而鲜活的豆香。
认识食材
含植物蛋白、维生素C和膳食纤维。
选豆荚翠绿饱满、捏起来有弹性的。
带荚冷藏，尽快剥食。
清炒、煮汤或拌饭。
一般人群。
需煮熟后食用。
