认识食材
营养亮点
含膳食纤维、钾和维生素K。
蔬菜 · 叶菜
芹菜
最佳赏味：10–2月
香气鲜明、口感爽脆，为秋冬餐桌增添清新。
挑选技巧
选叶色翠绿、茎秆挺直且无空心的。
保存方法
包湿纸冷藏。
推荐吃法
清炒、凉拌或入馅。
适宜人群
一般人群。
注意事项
纤维较粗，咀嚼不便者可切细烹煮。
蔬菜 · 叶菜
最佳赏味：10–2月
香气鲜明、口感爽脆，为秋冬餐桌增添清新。
认识食材
含膳食纤维、钾和维生素K。
选叶色翠绿、茎秆挺直且无空心的。
包湿纸冷藏。
清炒、凉拌或入馅。
一般人群。
纤维较粗，咀嚼不便者可切细烹煮。