认识食材
营养亮点
含槲皮素、维生素C和膳食纤维。
蔬菜 · 根茎
洋葱
最佳赏味：6–9月
辛香与甜味兼具，是许多家常菜的香气起点。
挑选技巧
选外皮干燥、质地硬实、无软烂的。
保存方法
阴凉通风保存，切开后冷藏。
推荐吃法
炒菜、炖肉或做沙拉。
适宜人群
一般人群。
注意事项
切配时可冷藏后再处理减轻刺激。
蔬菜 · 根茎
最佳赏味：6–9月
辛香与甜味兼具，是许多家常菜的香气起点。
认识食材
含槲皮素、维生素C和膳食纤维。
选外皮干燥、质地硬实、无软烂的。
阴凉通风保存，切开后冷藏。
炒菜、炖肉或做沙拉。
一般人群。
切配时可冷藏后再处理减轻刺激。